Открыть меню

Лучшие сорта сахарной кукурузы


Содержание   

  1. Виды кукурузы
    1. Краткий обзор сортов кукурузы
  2. Выращивание сахарной кукурузы
    1. Выращивание сладкой кукурузы через рассаду (видео)

Кукуруза  – деликатес, который пришел к нам из Центральной Америки, а если быть точным, то из Мексики. Благодаря своим вкусовым качествам этот продукт набрал такую популярность, что на сегодняшний день выращивается в десятках стран по всему миру. Летом каждый спешит купить на море сладкую кукурузу, а зимой – консервированную, чтобы приготовить с ней вкуснейший салат.

В высоту кустарники кукурузы могут достигать 4 метров, и на каждом образуются соцветия в виде початков. Кукуруза плохо переносит низкую температуру, и с наступлением холодов от 0°C и ниже – погибает. Поэтому оптимальной для нее является диапазон от 21 до 25 градусов.

1 Виды кукурузы

В конце ХIX века выделяли 4 вида кукурузы. Сейчас же существует несколько подвидов этого злакового растения:

  • кремнистая;
  • лопающаяся;
  • зубовидная;
  • сахарная;
  • крахмалистая.

Один из самых популярных видов для выращивания – кукуруза сахарная. «Сахарной» ее назвали за счет высокого содержания в ней водорастворимых сахаров и относительно низкого содержания крахмала. Сладкая на вкус, она является источником широчайшего витаминно-минерального комплекса (витамины группы В, К, С, РР, Е, ценные кислоты, холин и биотин).

Кукуруза в початках употребляется в абсолютно разном виде: начиная от консервации и заканчивая не менее полезной замороженной продукцией, которая доступна во всех торговых точках.

Выращивание кукурузы через рассаду

Выращивание кукурузы через рассаду

Что интересно, благодаря этому злаку, появилась альтернатива привычному для всех сахару. Кукурузный сахар или кукурузный сироп – продукт, который требует гораздо меньших затрат на технологию изготовления, имеет более насыщенный вкус и активно используется при производстве йогуртов, сладких напитков, выпечки, кетчупов, мороженого, различных соусов, сладких творожков и прочих продуктов.
к меню ↑

1.1 Краткий обзор сортов кукурузы

Для того, чтобы выбрать лучшие сорта кукурузы для выращивания, нужно учитывать четыре аспекта: время созревания, цель использования урожая, устойчивость разных видов к условиям и вкус початков.

Все сорта можно разделить на три группы:

  • раннеспелые;
  • среднеспелые;
  • поздние.

Ранние сорта хороши тем, что в относительно малые сроки способны дать хороший урожай. Растения свободно справляются с посадкой и могут без проблем выращиваться рассадным способом, с использованием защитного укрытия. Период созревания обычно не превышает 90 дней.

Кукурузное поле

Кукурузное поле

«Заря», «Гамма», «Кубанская сахарная», «Сандэнс» — представляют раннеспелый сорт.


Кукуруза кубанский сахарный 210 – гибрид, обладающий неоспоримыми вкусовыми качествами. В высоту достигает 2 метров, зёрна початков – тёмно-желтого насыщенного цвета. Период созревания от первого листа до спелости початков занимает до 75 дней. Кукуруза кубанская активно выращивается на постсоветском пространстве, поскольку сравнительно неприхотлива и может быть использована как в консервированном виде, так и в свежем.

Среднеспелые сорта созревают дольше, однако более устойчивы к условиям внешней среды и погодных изменений. Растения способны легче переносить засуху, не теряя при этом сладкие початки.

К среднеспелым относятся такие сорта как: «Фаворит», «Жемчуг», «Краснодарский сахарный 250», «Награда» и т.д.

Кукуруза Краснодарский сахарный 250 – среднеранний гибрид, который очень популярен для выращивания на территории России. Устойчив к гнилям и паразитам, обладает насыщенным сладким вкусом. Початки – в форме конуса, диаметром от 4 до 5,5 сантиметров, с яркими жёлто-оранжевыми зёрнышками.

Поздние сорта – самые устойчивые к условиям выращивания, но требуют наибольшего количества времени до сбора урожая.

К этому сорту относятся: «Полярис», «Российская лопающаяся 3», «Ледяной нектар».

Сбор урожая кукурузы

Сбор урожая кукурузы

Всего существует более 500 сортов сахарной кукурузы, поэтому любой желающий сможет выбрать подходящий именно для него вариант, либо скомбинировать несколько.
к меню ↑

2 Выращивание сахарной кукурузы

Как вырастить у себя на даче кукурузу? Не так уж сложно, посадка потребует лишь создания оптимальных условий температуры и влажности:

  1. Первым делом необходимо выбрать нужный вам сорт и подготовить семена сахарной кукурузы к рассаде. Для этого семена кукурузы сладкой кладут в мешочки на солнце на 4-5 дней, обрабатывают в марганцовке, моют и в удобной емкости ставят в теплое место до образования корней. Обычно этот этап занимает около недели.
  2. Почву необходимо тщательно вспахать на глубину 30 см, дренировать и внести минерально-органические удобрения. Для того, чтобы получить ранний урожай, посадку лучше всего провести в середине весны. Сажать следует в местах с хорошим доступом к солнечному свету и теплу. Несколько семян помещаются в открытый увлажненный грунт, на глубину 2-3 см. Расстояние между будущими кустами – около 45 см.
  3. Очень важно регулярно поливать рассаду, но не делать этого слишком часто. При образовании боковых побегов, следует либо удалить их (для того чтобы основные были крупнее), либо оставить их дозревать после сбора основного урожая (сахарная кукуруза будет небольшая)
  4. Через две-три недели, с появлением первых всходов необходимо вновь удобрить почву. Если на данном этапе видоизменились листья растений – следует обеспечить вашу сахарную кукурузу калием.
  5. Сбор урожая кукурузы сахарной можно смело проводить, как только верхняя часть початков с волокнами потемнеют и станут сухими. Далее, в течение пары дней, нужно переработать зерно, поскольку хранить его при температуре выше 0°C нельзя.

Не забывайте обрабатывать и дезинфицировать почву до и после сбора, заботиться о достаточном количестве полезных веществ в ней и следить за обеззараживанием семян и стеблей.

Своевременная забота о ваших растениях поможет вам предотвратить появление вредителей и сохранить свою кукурузу.

к меню ↑

2.1 Выращивание сладкой кукурузы через рассаду (видео)


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2017 moezerno · Копирование материалов сайта без разрешения запрещено