Особенности выращивания яровой пшеницы

Весна на полях начинается с севом яровой пшеницы. Главное отличие пшеницы яровой от озимой в том,  весь свой вегетационный цикл она проходит за летние месяцы. Этот род травянистых однолетних злаковых растений представлен более чем двадцатью видами.

Основное практическое применение имеют два вида культуры:  пшеница яровая мягкая (обыкновенная) и твердая.

1 Биологические особенности яровой пшеницы

Яровая культура имеет некоторые особенности, которые радикально отличают ее от озимой пшеницы:

• растение самоопыляется;
• корневая система слабая, плохо усваивает питательные элементы;
  

  Визуальная разница между яровой и озимой пшеницей

• жизнеспособные всходы, появившись при средней температуре 4-7°С, могут выдерживать лишь кратковременное понижение температуры до -10°С;
• может сильнее угнетаться сорняками, чем озимая;
• твердую пшеницу от яровой мягкой отличает пониженная морозостойкость;
• твердая отличается повышенной устойчивостью к засухам;
• влажность почвы должна быть на уровне не менее 65-75%;
• хорошо переносит слабощелочные и нейтральные почвы, плохо – кислые.

Одной из главных характеристик яровой пшеницы всегда была предельная сжатость сроков посева. Поскольку яровую пшеницу следует сеять почти сразу после оттаивания и прогрева почвы до нужной температуры, в разных регионах эти сроки всегда варьируются. Но, если опоздать и ошибиться в сроках посева яровой пшеницы, урожайность может значительно понизиться.

Поэтому, в разных регионах нужно засеивать различные по срокам созревания сорта. Раннеспелые и позднеспелые сорта, созревая в разное время, значительно упрощают самые напряженные периоды в процессе выращивания яровой пшеницы – посевные и уборочные работы. К тому же позволяют подстраховаться и обеспечить более высокую урожайность яровой пшеницы.

Методы возделывания пшеницы в зависимости от сорта, региона и других факторов могут различаться по способу, норме и глубине посева. Способов посева, в основном, используют два: перекрестный и узкорядный. В отличие от сплошного рядового посева, эти способы делают культуру более устойчивой к полеганию. Придают большую однородность стеблестоя, создают предпосылки для образования большего количества плодоносящих колосьев.

По нормам высева яровой пшеницы в зависимости от сорта и региона при узкорядном или перекрестном посеве количество посевного материала может увеличиваться до 12-15%, что может повышать урожайность до 200-300 кг/га.

Кроме того, зерно у мягких сортов мельче, чем у твердых, поэтому, норма посева мягкого зерна всегда меньше, чем твердого.

Средняя урожайность колеблется в пределах 1200—1500 кг/га. Но, применяя современные агротехники для возделывания яровой пшеницы, можно добиться показателей в 3000 кг/га, а в некоторых  благоприятных районах до 5000 кг/га.

Отличия в глубине заделки семян зависят от вида почвы и степени засушливости региона.  На влажных черноземах глубина заделки может варьироваться от 3 до 5 см. В засушливых районах семена рекомендуют заделывать на 6-8 см.
к меню ↑

1.1 Уход за посевами яровой пшеницы

Для обеспечения нормального урожая, посев яровой пшеницы должен сопровождаться комплексом работ, направленных на:

• сохранение достаточного количества влаги в почве;
• обеспечение защиты от вредителей и сорняков;
• предотвращение полегания всходов.

Для этого проводятся различные мероприятия, среди которых особо выделяется специальная агротехника яровой пшеницы. Она включает в себя:

• послепосевное прикатывание;
• боронование до появления всходов (через 3-5 дней после посева);
• боронование после появления ростков (с появлением 3-4 листов);
• внесение различных гербицидов для борьбы с многолетними сорняками;
• распыление инсектицидов для борьбы с вредителями.

к меню ↑

1.2 Вредители

В зависимости от сорта, яровые посевы могут атаковать различные вредители: шведские мухи, черемуховая тля, листовые пилильщики, злаковые минеры, пьявицы, трипсы, ложногусеницы и злаковые тли. В этих случаях, обработку проводят подходящими инсектицидами: децисом, фьюри, суми-альфой, альтмерином и другими.

При появлении на растениях пятен, ржавчины, септориоза или мучнистой росы проводят обработку фунгицидами: альто супер, рекс, тилт, импакт, фалькон, фоликур, спартак или гранит. Дозировка зависит от вида поражения и сорта пшеницы. Количество фунгицида может быть от 125 г/л до 1 л/га.

к меню ↑

1.3 Предпосевная обработка яровой пшеницы

к меню ↑

2 Сорта и виды яровой пшеницы

Удельный вес яровой пшеницы – это показатель плотности зерна, который измеряется в количестве килограмм на гектолитр. Отличить конкурентоспособный рыночный продукт можно по минимальной плотности зерна. Чаще всего на удельный вес зерна влияет его биология – то есть генетическая характеристика сорта пшеницы. Но, иногда, удельный вес может быть снижен из-за неправильной (недостаточной или избыточной) подкормки посевов.

Многообразие видов делят, в основном, на две категории – на твердую яровую пшеницу и мягкую. В обиходе, обычно произнося само слово «пшеница», имеют ввиду именно мягкую. Потому что на долю мягких сортов приходится до 90-95% всех посевов. Из нее производят в основном продовольственную и хлебопекарскую муку.

Из твердых сортов чаще делают муку для макарон и крупы.

Кроме того, многие твердые сорта требуют умеренного континентального климата и чистых не засоренных почв, значительно уступая при этом в урожайности мягким, как минимум на 200-500 кг/га.

Поэтому, особое значение уделяется выведению новых сортов мягкой яровой пшеницы. Один из таких сортов, отличающийся достаточно высокой фитопатологической оценкой по степени устойчивости к листовым болезням и различным поражением колоса – сорт пшеницы яровой «Злата».
к меню ↑

2.1 Сорт «Злата»

Этот сорт устойчив к полеганию, прорастанию на корню и осыпанию. Выдерживает среднюю засуху, слабо поражается мучнистой росой, бурой ржавчиной и головней. Урожайность при этом колеблется от 30,2 ц/га до 53,8 ц/га.

Его относят к среднеспелым и среднеранним – потому что в зависимости от региона выращивания скорость созревания колеблется от 75 до 96 дней. Зерна средней крупности (35-45 гр/1000), стекловидностью 58-72%,  с силой муки  от 250 до 350 е.а. Содержание белка в сорте «Злата» достигает 15%, а клейковины от 35 до 38%, поэтому, его хлебопекарские качества оцениваются на уровне достаточно хорошего филлера.

"

Ну, и в заключение, несколько слов об уборке урожая, которую, учитывая погодные условия, густоту и высоту растений, склонность к полеганию или осыпанию, нужно завершить как можно в более сжатые сроки. Убирают яровую пшеницу в основном методом прямого комбайнирования на стадии восковой спелости зерна с влажностью не менее 35-40%.

В каждом хозяйстве используются свои транспортно-уборочные комплексы, позволяющие завершить уборку урожая за минимальные сроки в 5-10 дней. Главное – рационально организовать технологический процесс.